▲ 한호전 커피 박물관 내부

경기도 안산 중앙역 앞 민간 최대 커피 박물관은 학생들을 대상으로 ‘커피의 역사에서 부터 핸드 드립 실습’ 교육을 진행 하는 곳이다. 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 2013년, 카페 산업의 새로운 패러다임을 위한 ‘델리&카페산업경영학과(이하 델카과)’도 개설하여 운영하고 있다. 여기 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 학생들에게 실용 학문 중심인 한호전 델리&카페산업경영학과는 카페 산업의 중심에 있는 커피바리스타자격증과 제과제빵자격증 취득 과정을 진행하며 학생들이 직접 카페 실무를 익힐 수 있게 교육을 진행하고 있다. 특히 카페 박물관을 보면 육 이사장의 교육철학을 알 수 있다. 세계 각지의 커피 관련 유물들을 고가에 매입하여 수집한 것으로 학생들이 직접 커피 관련 제품들을 시대적으로 볼 수 있어 학습효과를 극대화 시킬 수 있다. 카페 산업의 리더가 되고자 하는 학생과 커피 박물관 관람을 희망하는 사람은 한국호텔관광실용전문학교 홈페이지를(www.kht.ac.kr)를 참고하면 된다. 호텔관광 전문 직업인 양성을 위해 20년 넘게 한 길만 걸어온 육광심 이사장은 “민간 최대 커피 박물관 조성을 통해 학생들에게 한층 질 좋은 커피 역사 교육에 도움이 되기를 바란다고” 말했다.

리서치뉴스 김민수 기자